A la hora de elaborar vinos espumosos existen distintos métodos como el Champenoise, uno de los más difundidos, el Charmat, ampliamente utilizado en el método industrial de elaboración, y el Ances...

A continuación, te dejamos nuestro e-Magazine para que puedas leer todas las novedades del mes de la Bodega.   Podes pasar hojas, o tocar en el centro para verlo en pantalla completa. &n...

En la elaboración de vinos existen diversos procesos entre los que se encuentra el de clarificación que tiene lugar antes o después de la fermentación del vino. Los motivos por los que se realiza ...

¡Qué bien la pasamos el Jueves 27 de Agosto! La clase exclusiva de Fernando Trocca para amigos, socios y clientes de Bodega Chakana fue hermosa. La receta se veía fabulosa, pero la verdad es q...

Como un modo de rendir tributo a la Pachamama, presentamos la cosecha 2019 de Nuna Tétrada, un orgánico biodinámico de edición limitada elaborado con 45% tannat, 34% cabernet franc, 21% malbec y 2...

Sobre la necesidad de desconfiar de las soluciones sencillas en viticultura Complejidad y profundidad son dos de los primeros aspectos que buscamos en un vino de calidad. La complejidad de sus aromas...

El Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra desde el año 1974, es la fecha más importante en el calendario oficial de las Naciones Unidas para fomentar la acción ambiental. Para el año ...

La Bodega celebra la Festividad Andina que inspira su nombre Se colaborará con la Fundación Alas en la compra de bolsones de alimentos para familias mendocinas. Además, la bodega ofrecerá ben...

En Chakana estamos comprometidos con el cuidado integral del ambiente, de la tierra que trabajamos y del consumidor. Ese compromiso está avalado por distintas organizaciones nacionales e i...