Blog
-
Por una cultura del vino argentino
27/09/2019Hace algunos días me encontré reflexionando sobre porque a los mejores periodistas argenti...
-
Kafka hace vino
02/09/2019La industria vitivinícola está atravesada, mucho más que otras, por persistentes fuerzas ...
-
No somos sustentables
26/06/2019La sustentabilidad se ha puesto de moda. En el ambiente corporativo parecería que declarar...
-
Cuatro Principios de la Biodinamica
01/04/2019La agricultura biodinámica se desarrolló a partir de las clases impartidas en 1924 por Rud...
-
Vinos sin sulfitos: el nuevo horizonte del gusto
01/04/2019La cada vez mas interesante Revista Almagro publico en estos dias una entrevista al critico ...
-
Cuatro razones para dudar de los puntajes del vino
15/02/2019Como hemos hecho en artículos anteriores (1 - 2), retomamos el debate sobre el rol del sist...
-
Un libro para entender el vino natural
21/12/2018La sociedad de consumo ha transformado cada gesto en una estratagema (un simulacro, como dir...
-
Agricultura para salvar el mundo
11/10/2018Cualquier acercamiento serio a la viticultura biodinámica se basa en la conciencia de que...
-
Las reseñas populares valen como las de los críticos
12/07/2018Las reseñas populares valen como las de los críticos 12 DE JULIO DE 2018 En 2016, la revis...
