Una versión “de parcela” de nuestro vino Ayni: una edición superlimitada producida exclusivamente con los reventones de piedra de la finca, aquellos sectores que carecen completamente de suelo donde las vides crecen directamente entre las rocas (perfil supercalcareo). A pesar de no perder la identidad característica de Paraje Altamira, Ayni “Gravas” tiene un carácter mucho mas intenso y concentrado que su par, tal vez hoy un poco mas rústico y orientado a la fruta negra mas que a las notas florales. Se trata claramente de un vino de guarda que nos sorprenderá gratamente durante largo tiempo.

Notas de cata:

"Esta edición limitada de Paraje Altamira es mucho mas mineral que el otro Ayni. Es un poco austero y también muestra un poco mas de madera, pero hay abundante estructura, con taninos sabrosos, fruta densa y un final de tiza. Solo necesita algún tiempo en botella.""
Tim Atkin, 2017.

(*) WA: Wine Advocate (Robert Parker); WS: Wine Spectator; W&S: Wine and Spirits; ST: International Wine Cellars (Stephen Tanzer); WE: Wine Enthusiast; DS: Descorchados (Patricio Tapia); JS: James Suckling; TA: Tim Atkin; DWA: Decanter Wine Awards; IWC: International Wine Challenge. MV: Mundus Vini; GLD: Gold, TR: Trophy